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战斗民族的烤肉拼盘,10种肉

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1家开错了地方的俄餐厅

1100平超大空间 却藏在宾馆里

有战斗民族的大肉拼盘

10种肉 3斤起卖

经典俄餐俄国人也爱

还能带你身临其境看俄罗斯世界杯~


01

藏在宾馆里的俄餐厅

一般人不知道


在北京这么久,一直都不知道日坛宾馆的一层,还有一家口碑很好的俄餐厅。


浓浓俄式风情



这里处处散发着浓浓俄式风情~ 正好18年是俄罗斯世界杯,来这儿看球赛真的是身临其境了吧,感觉省下了机票钱


歪果仁都是回头客



餐厅周围是使馆区,附近的雅宝路大厦也有中俄贸易机构,所以这里的外国客人就很多。听说不少俄国人都是他家回头客,还会带着全家人一起来吃。店里还有几位会讲俄语的服务员,可以提供无障碍点餐服务~



02

战斗民族是这样吃肉的


为了看球high得尽兴,店里新出了论斤上的战斗民族横肉拼盘!每盘至少3斤起,里面有6种肉4种香肠,一共10种。这下不论多少朋友来都够吃了~


6种横肉 每种半斤


【烤肉拼盘】里有烤鸡肉、烤鸡翅、大羊排、小羊排、烤牛肉和烤猪肉六种肉肉!每种大概半斤的分量,这一大盘沉甸甸的看着就肉气扑鼻~


每块儿烤肉都至少1cm厚,肉汁丰沛,这对于肉食朋友来说真的太友好了!火候不同烤出肉的口感也不太一样:羊肉整体偏嫩,猪肉弹弹的,鸡肉最有嚼劲儿~


愣着干嘛,还不快点儿张嘴接肉了!


炭火大串 现点现烤



每根大串儿都差不多和小臂一样长。店里提前把肉穿好,用黑胡椒、盐和香草进行腌制。由于都是点单之后现烤的,需要耐心等待大概20分钟~


单点比拼盘里多2两



大串烤好后再撸到木盘上。其实每种也可以单点,单点一串大概7两左右,比它拼在拼盘里的分量还多出2两~


战斗民族的烤肠拼盘



摆盘一米多长【烤肠拼盘】气势十足,上桌之后注意力就没办法从它身上移开了~


精选四种香肠,分别来自巴西、瑞士、意大利和德国。香肠们也是现点现烤,需要等待20分钟左右上桌~


红色的意大利香肠烤的肠皮焦香,切开之后可以看到肉的纹理。这四种香肠都是不含淀粉的纯肉肠,要不说够横呢~


最小的德国香肠可以配着酸黄瓜一起吃,酸黄瓜真的是烤肉界的解腻一姐了~


战斗民族这样喝酒


店里有100多种啤酒可选,还特别应景儿的准备了很多俄罗斯当地的啤酒,编号很有趣。瓶啤有3/5/7这样的单数编号,数字越大度数越高,大家量力而行喔~



精酿啤酒还有巨型啤酒杯来配。夏天抱着这样一杯冰啤酒,真的别无所求啦~



03

战斗民族都爱的经典菜

回头客都pick红菜汤


俄餐最经典的【红菜汤】也是他家的招牌菜,几乎桌桌必点。厨师每天用牛骨、青菜和迷迭香等调料熬制5个小时的汤头,下足功夫。上桌之后要到入酸奶油酱,搅拌均匀再喝。


汤里的料很丰富,牛肉粒、土豆块、洋白菜丝和红菜头,随便一捞就是一满勺~


口小肚大的罐闷牛肉


【罐闷牛肉】同样是值得一试的经典菜之一,看着小小一罐儿,殊不知里面膛儿大呀!大块儿牛肉多多的,还有绵软的胡萝卜和土豆~


牛肉一按就松散开了,可见肉已经炖到酥烂~


分量不小的奶油焗肉


他家的另外一个特色就是量大,两个(正常食量的)女孩子各点一份主餐的话,还有可能吃不完~ 像【农夫烤鸡】,选用鸡胸肉、口蘑和各种蔬菜,加胡椒、洋葱、淡奶油芝士酱进烤箱焗烤10分钟出炉~


切开之后有点像鸡肉三明治,只不过是两片鸡肉夹着口蘑这样的搭配。奶油味道很香,吃起来特别有满足感~


【蔬菜烤鱼】做法类似,选用嫩嫩的龙利鱼,先腌再烤。两大块儿奶油鱼肉,还配了一群蔬菜丁。芝士的量很足,足到可以毫无压力地拉丝~


很好配酒的传统冷盘


【俄式冷盘】由三种俄罗斯人也很爱吃香肠和胡椒面包组成。黑胡椒萨拉米,俄式香椿肠熏肠,都很好配酒~


俄罗斯传统甜品


【蜂蜜蛋糕】是俄罗斯知名度最高的传统甜品啦,做起来还真不简单,温水发酵面团,加入蜂蜜和黄油,烤成薄饼再摞上8-10层。口感扎实,甜味很甘醇~



04

1100平米的别墅餐厅

身临其境看世界杯


来俄餐厅看俄罗斯世界杯真的再合适不过啦,这里有横肉拼盘有俄啤精酿,各个位置也都有大的小的不同角度的屏幕,几乎保证每桌客人都能看到球赛,贴心极了~


世界杯期间店内还会有不少超美的俄罗斯小姐姐!有歌舞表演等丰富的活动~


俄罗斯空运老船木



店名叫“别墅餐厅”,装潢很像一个大别墅。各处用到的木头,包括老木桌和木地板,都是从俄罗斯空运过来的老船木,结实又耐用~



壁炉、木质屏风和各种奶罐花瓶,无处不在的小设计让整个餐厅都很有自己的风格~


活动聚餐的好选择


这里的包间封闭性很好,小包间走温馨家庭风,适合办各种私人派对。大包间更巨型一些,容纳30多个人基本没问题。大厅的空间也很充裕,还有俄罗斯朋友在这里举办过求婚Party,载歌载舞热闹的哟~



今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

摄影丨晴天

作者丨蒜仙女


用餐提示

· 烤肉拼盘和考肠拼盘由于是现点现烤的,都需要耐心等待20分钟左右~

· 这里的停车位很充裕,请大胆开车前往。


商场信息

店名:别墅音乐西餐吧


地址:日坛路1号日坛宾馆1楼北侧(近日坛公园西门)

电话:010-85635765

营业时间:周一至周日 11:00-02:00

预估人均:150元左右

Hi

我是蒜仙女

非常喜欢他家红菜汤了!


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er2shui


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